奄美大島｜贈答用マンゴー 1kg~【送料無料】
¥3,980 税込
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鹿児島市から南へ約380km。四方を海に囲まれた南の島、奄美大島。年平均気温20度以上もある温暖な奄美では、ボイラーなどを使わず自然の力だけで栽培された糖度が高く香り豊かな「アップルマンゴー」があります。3月の下旬頃マンゴーの小さな花が咲き始め、ミツバチがせっせと受粉作業を手伝ってくれます。梅雨の時期になると恵の雨が降り注ぎ、深い山々で雨水は磨かれ綺麗な水が山裾まで流れてきます。
私たちは、この豊かな自然の中で南の島の果物「アップルマンゴー」を一つ一つ丁寧に作っています。マンゴーが実をつけてから収穫まで約4ヶ月かかります。収穫までの間には実が大きくなるにつれて垂れ下がる枝を補強したり、太陽の光がまんべんなく当たるように調整したりといった作業が必要です。マンゴーの美味しさは太陽の光をどれだけ浴びたかが重要で、一粒一粒に目をみはりマンゴーと向き合うことで最高に美味しいマンゴーが収穫できるのです。
マンゴーは非常に繊細な果物の為、実がなってから一粒一粒紐で吊り下げ、焼き付けを防止するために傘を取り付け、実が落下した時に傷がつかないようにネットをかぶせます。真夏のハウスの中ですくすく育つマンゴーはまさに、農家の愛情と太陽の恵みの結晶の一粒なのです。
その味は一度食べると絶対に忘れることの出来ない味。糖度は15度以上。手作業により一粒一粒情熱をかけて作ったマンゴーは果汁たっぷり、甘さ抜群、口に含めば噛まなくてもとろけてしまうほどのジューシーさ。完熟するまで決して収穫せず、樹から自然に落下するまで温かく見守って作られたマンゴー。究極のスイーツです。
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